Semifreddo ist ein genialer, schneller Nachtisch für Gäste. Die Grundmasse kannst du in wenigen Minuten herstellen, dann wandert alles ins Gefrierfach. Semifreddo ist die Eis Variante, für die du keine Eismaschine brauchst. Als Highlight geben wir noch gebackene Aprikosen zu unserem Nachtisch. Die warmen Aprikosen sind ein leckerer Kontrast zum kalten Semifreddo.
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Panzanella ist ein Brotsalat mit Tomaten aus der Toskana. Für Panzanella kannst du altes Brot verwenden. Damit ist das Panzanella Originalrezept eine super Resteverwertung. Wir lieben diesen Brotsalat um schnell und einfach einen italienischen Klassiker auf den Tisch zu zaubern. Panzanella passt auch richtig gut zum Grillen oder macht als alleinstehende Mahlzeit angenehm satt.